木材百科:日本檜木、柳杉 薄木
【規(guī)格例】
用日本檜木、柳杉的薄木包著魚肉、雞肉和蘑菇等食材燒烤。
薄木的香味附著在食材上,使人能夠享受其獨(dú)特的風(fēng)味。
日本料理最大的特征就是重視如何引出食材本身的味道和香味,用豐富的山貨和海鮮創(chuàng)造并發(fā)展了多彩的烹飪方法。
樸素而傳統(tǒng)的檜木、柳杉的薄木,一旦經(jīng)過想象力極為豐富的現(xiàn)代廚師之手,就會(huì)變?yōu)闈摿o窮的烹調(diào)用具。
傳統(tǒng)的日本菜食譜一般用柳杉薄木,但是最近有些廚師也開始使用我們創(chuàng)新的檜木薄木。
本公司的薄木不僅在日本,而且在美國的餐館也被使用著。
日本檜木和柳杉香氣淡雅,加上盤子里擺有木頭,這一創(chuàng)意想必會(huì)帶給客人驚喜和感動(dòng)。
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